就算是家常菜,水淼在晚饭的时候也是好好准备了几道新鲜菜,还别说,相比较之前菜式的中规中矩,这晚上的菜明显更受欢迎了。
就连主家还特地过来商量了,明天的喜宴换几道菜。“现在谁家一年到头不参加几次宴会,再说平常吃的也是这些菜,早就吃习惯了。平常去吃酒席没什么感觉,现在轮到自己要举办婚宴了就头大了。”
“可不是,我们上门做酒席的也是这个烦恼,来来回回这些菜,这不就想搞一些新鲜的,你们吃着也开心。”水东升不着痕迹地接过男主人递的烟,直接叼在嘴里凑近打火机抽起了烟,一套动作行云流水,仿佛他自己都好似没回过神来。
“那个糖醋里脊换成锅包肉,这个好吃!还有什么,大师傅你看着改改。”好家伙,直接称呼水淼为大师傅了。
“清水煮虾要不要改改?今晚的梨撞虾,清甜爽口,适合这个天气。”更重要的是,林江这边口味偏甜,能吃,今天晚上做了这道菜,一点都没剩下来。
“哦!这道菜啊,可以可以!还有什么可以换个口味的吗?”水淼看他也是真想把喜宴做的更尽善尽美的,也说了不少,都是这段时间自己看《随园食单》、《雅舍谈吃》等烹饪着作研究的。
有些在当时还是上流社会的奢侈品,如今已经是大众习以为常的家常菜了,不过有些菜比较耗费时间精力,又考验厨师技巧的,复制出来放现在也是让人眼前一亮。
“成成成,就按照师傅你说的改,缺什么你给我列个单子,我安排人去买。”
水东升抽完一支烟过来听到的就是主家的这一句话。怎么回事,这就不声不响地变天了?!
等到人走了,他凑到水淼边上问道:“刚刚是什么意思,明天中午的宴席交给你负责了吗?”
“嗯,这不是改了好几道菜吗,还都是我从烹饪书中实践出来的,怕爸你不熟练,索性就交给我了。”
“嘿!”水东升摸了摸自己光秃秃的脑袋,合着自己这是被亲生女儿篡权了。
“对了,爸,这现在是我掌勺了,工钱要重新分配了。”谁掌勺谁拿大头。
“滚蛋,钻钱眼里了。”不过水东升也没不同意,反正是早早晚晚的事,现在主家信任他女儿,主动让她掌勺,他高兴还来不及呢。
看着水淼在锅前熟练地干活,水东升都忍不住感慨:“这还真是干厨师的料啊?!”
当乡厨之后,水淼就发现忙起来的时候是不分白天晚上的,这一天已经忙到晚上十一点钟了,总算是把明天要用的菜品该准备的准备好了。
总算可以休息了,但是第二天早上五点就要起床忙活了,这么一算下来充其量就四五个小时的睡眠时间,难怪水东升说自己快要干不动了,中老年人熬夜是真的熬不了了。
主家看水淼他们已经收拾好了,又赶紧过来分配房间,至于他们自己,今天是没得休息了,要忙的事情太多了。
“大师傅,明天早饭我直接去早餐店买包子油条,一起对付几口,终于要麻烦你们了。”
“应该的,应该的!”水东升赶紧上前握手,然后……又接过了一支烟。