在油锅里，首先加入姜黄粉，有些咖喱中已经有这个成分，可以不加入，但是庄别星使用的咖喱酱成品中没有，所以庄别星选择加入，姜黄粉微苦有类似于胡椒的辣味，很适合咖喱，而它也是这道料理中最基础的底味之一。

之后加入的当然是咖喱酱了，这是一种香料半成品，厨艺不佳的人也可以炖煮时加入，形成具有一定风味的咖喱料理，不过庄别星的处理当然要更加的精致。

油温不高，所以咖喱酱没有糊锅，在油中和姜黄粉充分混合，然后同时加热后，淡淡的香气散发开来，咖喱特有的异域风味散发出来，和干葱的香气一起缭绕不散。时机成熟，是时候加入水来调制咖喱料理中最重要的咖喱汁了。

有人会选择在这个时候直接加入椰浆，使这道菜品富有泰式风味，但是过早加入椰浆并且用量太大，会导致咖喱过于浓稠，同时也将成分被破坏，损害很多美味，所以庄别星这个时候只选择使用白开水。

在加入水之前，调节火候，使用较高的温度，加入了一勺面粉，和咖喱酱混合，这是为了勾芡，让咖喱变得浓稠，这就是咖喱酱和黏连的咖喱块的区别，不过在高温中加入，面粉会散发属于麦子的香气，同时让咖喱汁与后来的食材形成经典的“面拖”样式。

之后加入适量的水，使咖喱汁呈微微粘稠的样子，方便之后的继续烹饪，翻开后就可以出锅了。

处理好咖喱汁后，盛在别的容器中，在锅里油煸大虾。因为是冰鲜，所以处理反而不用过于精致，在油锅里码好，任由油温一点一点的让虾身变红，用铲子轻轻地拍动虾头，让虾脑中的虾油从之前切出的开口流出来。

伴随着有技巧的敲打，煸制大虾的油变得越来越红，同时迷人的鲜味也散发出来，当大虾两面都泛着透亮的红色，趁机将虾油倒出，这是避免烹饪时间过程流失风味，大虾留在锅里，倒入咖喱汁，炖开锅后加入胡萝卜和土豆，煎制后的大虾成熟时间和土豆胡萝卜类似，所以可以一起熬煮，只要几分钟，锅里的食材都已经成熟，咖喱浓稠包裹吸附在全部食材上，这时候放入虾油，简单粗暴的提鲜之后就可以关火。

这个时候才是放入椰浆的时机，可惜庄别星家的小店并不常备这种食材，就连牛奶都没有，但是却有辣油，辣味才是和咖喱最搭配的味道！

淋上辣油后出锅，简单的摆盘，一道咖喱虾就完成了。

【叮！恭喜宿主在‘美食猎人’状态下完成料理，进行狩猎判定……判定成功！料理品质提升！奖励已发放，请注意查收！】

系统适时的发出了提心，不过美食当前，庄别星没来得及去管它，而是观察起自己的作品来。

因为食材原因，这并不是那道有名的泰式咖喱虾，而是庄别星自己改良过的。咖喱酱的颜色是棕黄色的，使口感深厚的咖喱，辣味由姜黄粉和辣油提供，冒着幽幽的香气让人食指大动。

有些迫不及待的用手拿起虾尾吃了一口虾肉，庄别星的眼睛一下子就亮了起来。

辣油可以刺激味蕾，同时和咖喱一起吃最容易感受到浓郁的香料美味，虾肉当然不是最棒的口感，同时冰鲜的虾不易入味，但是庄别星巧妙地使用咖喱，让提供味道的咖喱挂在了虾上面，所以丝毫没有缺乏调味的感觉，同时紧致的肉身带有鲜甜的味道让人回味无穷。

加入了面粉的咖喱更加浓稠，而且包裹住食材后类似于“面拖”料理，增进了食材的口感。

最后就是虾油的加入，咖喱是十分浓郁的香料类别，很容易覆盖食材本身的味道，猪肉鸡肉牛肉甚至海鲜贝类都吃出一样的味道来，但是因为虾油，特属于虾的鲜味让人一品尝就眼前一亮，同时就连土豆和胡萝卜也沾染了鲜味，也是别具一格的好味道！

做完了一道美味料理，庄别星似乎也饿了，食指大动之下盛过一碗饭，呼噜噜的吃下的大半，过了一会儿才想起最初的目的是检验一下施展技能后效果如何。

【咖喱虾（绿色）一星】

使用冰鲜大虾做出的咖喱料理，佐以马铃薯和胡萝卜，点缀辣油，带来香气浓郁，辣味酣爽的美妙体验。食材具有提升空间的同时，亦不失为高品质料理。

耶！

庄别星克制不住自己的激动之情，他做到了！